Katoffelwedges

Für 2 Personen

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 2-3 EL Olivenöl
• Basilikum
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Ofen auf 230 ° Grad vorheizen.

2. Kartoffeln achteln, wie kleine Schiffchen.

3. Die Stücke in einen Topf geben.

4. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Basilikum dazu geben.

5. Deckel auf den Topf machen und kräftig durchschütteln, sodass sich die Wedges mit dem Gewürz und Öl vermischen.

6. Auf ein Blech mit Backpapier verteilen und in den Ofen schieben.

7. Die Wedges circa 30 Minuten garen.

Dazu passt z.B. mein Guacamole-Dip